猪肉应该是大家餐桌上的常客了，作为国民最爱的肉食品种之一，据了解，我国每年消耗的猪肉量达到了15亿吨。

相信在大多数人的印象中，猪的全身上下都是宝，而且猪肉的烹饪方式也有很多种，不仅口感鲜香，猪肉还有很高的营养价值，能够为机体提供所需营养，提高身体抵抗力，对健康有很大好处。

猪身上的4个部位，医生建议少吃，猪肝排最后，榜首的很多人爱吃

尽管吃猪肉有很高的营养价值，但是猪身上有4个部位，医生却是建议尽量少吃的。下面一起来看一下有没有你最喜欢的吧。

1、猪大肠

猪大肠应该是很多人的最爱吧，烹饪完成之后的猪大肠肉质Q弹，肉乎乎油滋滋的口感非常诱人，但是很多人却接受不了猪大肠的气味，这不禁也让钟爱猪大肠的人士觉得暴殄天物。

我们都知道在猪大肠的内部有一层油脂，胆固醇含量非常高，吃多了之后容易导致血脂升高，进而容易引发心血管疾病，除此之外，猪大肠中的嘌呤含量也特别高，容易引发痛风，对身体健康极为不利。

另外现在大多数的猪都是工业原料和激素喂养的，生长周期短的猪身上都残留有大量的毒素，猪大肠中也不例外，解毒能力弱的人如果经常食用猪大肠，也会给身体带来很大伤害。

2、猪肺

猪肺是猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器，容易出现肺部疾病，肺泡中也容易存有寄生虫，细菌和病毒，而且猪的生活习惯也会导致肺部吸入更多的灰尘，这也就增多猪肺中的尘埃。

除了灰尘之外，猪肺中还有可能包裹着重金属，重金属经过人体消化吸收之后又会残留在体内，重要的是猪的肺泡个数多，个体小，总面积大，很难清洗干净，尤其是熟食摊上售卖的猪肺，很有可能清洗不干净，导致细菌、病毒、重金属进入体内，严重危害人体健康。

3、猪脖子肉

猪脖子肉也叫血脖肉，因为在屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血的，所以脖子处的肉就有瘀血，一般来说猪脖子肉是不吃的，这里面含有大量的淋巴结，淋巴结的主要功能是帮助机体抵御病毒，所以其中也常有大量的毒素。

除此之外，猪脖子肉中存在甲状腺，甲状腺素需要加热到600度才能被破坏，如果人体食用了过量的甲状腺素，也容易增加中毒的危险。

4、猪肝

猪肝可以说是补铁、补充维生素A的最佳来源了，而且很多人在喝酒的时候都喜欢来上一盘爆炒猪肝，味道鲜美，不仅下酒，而且还能帮助酒精在体内快速分解。

但是猪肝的食用也是有很多禁忌的，食用时不能过于追求嫩，否则会容易导致寄生虫感染，同时肝脏也是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这也会造成重金属和有毒物质堆积在猪肝内。

此外猪肝中的胆固醇含量很高，吃多了容易导致血脂升高，胆固醇摄入过多，对于心脑血管的预防不利。

猪的哪些部位既有营养，又适合人们食用呢？

1、猪骨

因为人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红细胞、白细胞都是在骨髓中形成的，所以人们可以从猪骨汤中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老的目的。

此外猪骨头汤中含有丰富的钙质，缺钙的人士也可以食用骨头汤，以达到补钙的目的。

2、猪血

猪血中含有丰富的铁元素，而且在摄入后更容易被人体吸收和利用。尤其是女性经常吃点猪血，可以有效补充体内消耗的体质，从而使自己的皮肤更加细腻红润，有光泽。

除此之外，猪血中还含有丰富的卵磷脂，有助于防止动脉硬化，非常适合老年人、三高患者食用。

3、猪肚

猪肚就是猪的胃，猪肚中有钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，可以爆炒还可以熬汤，味道各有千秋，不仅好吃，还有滋补的功效！

把猪肚熬成汤汁后，会呈现牛奶般的乳白色，对于治疗胃寒、心腹冷痛，消化不良，十二指肠溃疡等有很好的效果。

结语：通过对本篇文章的介绍，相信大家对于猪的哪个部位不能吃，有了更深的认识，让大家在平时喜欢吃用猪肉制作而成的哪些美食呢？在你们当地又有哪些猪肉特色菜？不妨在下方评论区分享一下吧。